Az őszben az egyik legjobb dolog a sütőtök, amellett, hogy nagyon finom, egészséges is, mert egy csomó vitamint tartalmaz. A körtés sütőtök krémleves pedig olyan, mintha egy tányér napfényt ennék, és már a gondolattól is boldog leszek, főleg egy szürkébb őszi napon….
laktózmentes
Banános – zablisztes palacsinta
Rátalálni a zabra és a gluténmentes zablisztre életmentő volt, na jó ez talán túlzás egy kicsit, ha nem is életmentő, de jelentősen feldobta az étrendünket. Mert nagyon finom, egészséges és könnyű vele dolgozni, így szeretek is ezekkel a hozzávalókkal kísérletezni, és nekem szerencsére semmi bajom a zabtól. Nagyon jó belőle palacsintát és különböző sütiket sütni….
Rózsavizes – mandulatejes zabkása
Zabkását hetente többször is eszünk reggelire, amellett hogy nagyon finom, egészséges és tápláló is, órákig nem éhezem meg utána.
Nagyon szeretem a rózsát, minden formájában, így megenni is. Ez a recept első olvasásra megdöbbenthet, de higgyétek el, nemcsak ízre fantasztikus, de illatra és látványra is az….
Parmezános zsemle
Gyerekkoromban nagyon szerettem reggelire zsemlét enni, mindig valami új variációt találtam ki, néha rántottát tettem bele, néha előző napról maradt csirkét vagy fasítot zöldéségekkel és sajttal. Bár már régen nem ettem “igazi” zsemlét, de ez a recept arra az időre emlékeztet, és mindig örömmel találok ki valami újabb feltétet….
Pekándiós – kakaós muffin
Régebben alig használtam mást, mint diót esetleg mandulát a sütéshez, de mióta nem eszem gabonaféléket egyre több dió- és mogyorófélével ismerkedtem meg. Egyik kedvencünk lett a pekándió, egyre gyakrabban használom süteményekbe, vagy csak úgy magában esszük….
Citromos piskóta citrommázzal
Azután, hogy kiderült a gluténérzékenységem ez talán egyike volt az első recepteknek, amit átalakítottam mentessé. Miután az első próbálkozásaim a gluténmentes sütéssel elég kudarcosnak mondhatóak, (sok eltöltött idő, rengeteg kidobott drága hozzávaló) arra törekedtem, hogy minél kevesebb féle és egyszerűbben elérhető összetevőből készítsem el az ételeket….