Gluténmentes Gasztroblog
Két halkrémet hoztam most el ebben a bejegyzésben, amik a karácsonyi asztalon is helyet kaphatnak. Előételt vagy vendégváró falatokat készíthetünk belőlük, de egy könnyebb reggelihez is nagyon jó választás Arról már írtam ezelőtt is, hogy ritkán eszünk húst vagy halat, de karácsonykor mindig kerül hal az asztalunkra. A halászlét anyukám csinálja, én viszont szeretek valami…
A forró csoki mániámat becsatornáztam egy jó kis muffiba, így még a bögrét is mehetjük. 😀 Mit szóltok? Gyerekek iskolai, óvodai karácsonyán biztos befutó lesz, de vendégváróként is nagy sikert arathatunk vele, mert nemcsak finom, hanem látványos is. A bögrék füléhez gluténmentes enyhén sós perecet használtam, az édes sütit nagyon jól kiegészíti. Viszont, akinek van…
Nálunk a karácsonyi reggeli a legfontosabb, kettesben töltött étkezés, mert azután elindulunk a családi látogatásokra. Ezért van az, hogy igyekszünk minél jobban megadni a módját, már a reggeli asztal is díszített, általában fenyőágakkal és termésekkel, és a napszak ellenére gyertyákkal is. A reggeli is több fogásból áll, általában két sósból és egy édesből, amihez persze…
Úgy gondoltam, idén is korán elkezdem a karácsonyi receptek megosztását. Ez első a sorban ez a gyümölcskenyér, ami tele van mindenféle aszalt finomsággal. A datolyától puha, ragacsos lesz az állaga, és nem hagyja kiszáradni a sütit, így 1-2 nappal előre is elkészíthető. A gyömbértől kissé fűszeres, csípős lesz az íze, és szerintem a vörösáfonya fanyarsága…
Most, hogy beköszöntött a latyakos, hűvös idő, nem árt vigyázni a megfázással. Igyekszünk minél több gyógynövényteát, gyömbért és vitamindús ételt enni, hogy elkerüljük a bacikat (vagy ők kerüljenek el minket). Ez az “aranytejben” (golden milk, vagy kurkumás latte) főtt zabkása pedig tele van mindenféle jóval, a gyömbér mellett kurkumát és fahéjat is tettem bele. Mivel…
