Gluténmentes Gasztroblog
Ezt a reggelit a tavasz közeledte ihlette, és az, hogy besokalltam a szürkeségtől. Így beszereztem hozzá egy kis epret, az asztal díszítéséhez pedig pár szál tulipánt. Tényleg nagyon tavaszi hangulatba kerültem tőle, így szerettem volna nektek is megmutatni, hátha titeket is kicsit hangulatba hoz. Általában cukor vagy édesítőszer nélkül szoktam készíteni, hiszen a lekvár/szirup és…
Amikor nincs időnk főzni, ez a tészta akkor is belefér. Nagyon gyorsan készen van, és nem igényel sok hozzávalót, de annál finomabb. A titka csak a hajszálvékonyra vágott fokhagymában rejlik, amihez egy jó éles késre lesz szükség. Ebben a receptben 1 nagyon nagy gerezd fokhagymát használtam, ami kb. 2-3 kisebb gerezdnek felelt meg. Ha pedig…
Rendhagyó módon, most nem egy receptet szeretnék nektek bemutatni, hanem a Tibidabo Gluténmentes Pékség legújabb, Africana nevű termékeit, amik egy igazi „szuperétel” alapanyagból, a teff lisztből készülnek. A teff lisztet már rég szerettem volna behozni a blogra, mert egyrészt nagyon egészséges, másrészt remekül működik a gluténmentes sütésben. De, hogy mi is az a teff liszt? Egy Afrikából,…
Sokáig nem voltam teljesen elégedett a quinoa salátáimmal, mert fűzés után túl sok víz maradt a magokban. Aztán kaptam egy tippet, hogy a felesleges vizet hogyan lehet egyszerűen eltűntetni róla. Ezt a módszert kicsit átalakítottam, és ebben a receptben meg is mutatom nektek. A salátába beletettem minden zöldséget, amit a hűtőben találtam, de nagyon jól…
Két halkrémet hoztam most el ebben a bejegyzésben, amik a karácsonyi asztalon is helyet kaphatnak. Előételt vagy vendégváró falatokat készíthetünk belőlük, de egy könnyebb reggelihez is nagyon jó választás Arról már írtam ezelőtt is, hogy ritkán eszünk húst vagy halat, de karácsonykor mindig kerül hal az asztalunkra. A halászlét anyukám csinálja, én viszont szeretek valami…
