Gluténmentes Gasztroblog
A forró csoki mániámat becsatornáztam egy jó kis muffiba, így még a bögrét is mehetjük. 😀 Mit szóltok? Gyerekek iskolai, óvodai karácsonyán biztos befutó lesz, de vendégváróként is nagy sikert arathatunk vele, mert nemcsak finom, hanem látványos is. A bögrék füléhez gluténmentes enyhén sós perecet használtam, az édes sütit nagyon jól kiegészíti. Viszont, akinek van…
Nálunk a karácsonyi reggeli a legfontosabb, kettesben töltött étkezés, mert azután elindulunk a családi látogatásokra. Ezért van az, hogy igyekszünk minél jobban megadni a módját, már a reggeli asztal is díszített, általában fenyőágakkal és termésekkel, és a napszak ellenére gyertyákkal is. A reggeli is több fogásból áll, általában két sósból és egy édesből, amihez persze…
Úgy gondoltam, idén is korán elkezdem a karácsonyi receptek megosztását. Ez első a sorban ez a gyümölcskenyér, ami tele van mindenféle aszalt finomsággal. A datolyától puha, ragacsos lesz az állaga, és nem hagyja kiszáradni a sütit, így 1-2 nappal előre is elkészíthető. A gyömbértől kissé fűszeres, csípős lesz az íze, és szerintem a vörösáfonya fanyarsága…
Most, hogy beköszöntött a latyakos, hűvös idő, nem árt vigyázni a megfázással. Igyekszünk minél több gyógynövényteát, gyömbért és vitamindús ételt enni, hogy elkerüljük a bacikat (vagy ők kerüljenek el minket). Ez az “aranytejben” (golden milk, vagy kurkumás latte) főtt zabkása pedig tele van mindenféle jóval, a gyömbér mellett kurkumát és fahéjat is tettem bele. Mivel…
A kiskertben sütőtökből is jó sok termett, így nem hagyhattam ki, hogy a kedvenc sütőtök krémlevesemet elhozzam a blogra. Ami kakukkfűvel és fokhagymával készül. Nagyon egyszerű recept, a munka nagy része a sütőben zajlik, amikor a tököt megsütjük a fűszerekkel. Legjobban füstölt fokhagymával szeretjük, de ha ez épp nincs otthon, akkor néhány gerezd fokhagyma vagy…
