A blogról
A MennyeiMentest azért hoztam létre, hogy segítsek azoknak, akik hasonló cipőben járnak mint én (már jó ideje gluténmentes diétát követnek, vagy épp most tudták meg, hogy érzékenyek). Az étrend kitalálása mindig nehéz feladat, amit még tovább nehezít az, hogyha mentesen kell ennünk. Azt szerettem volna, hogy a diétázók a blogon könnyen és gyorsan találjanak alternatívát a reggelihez, ebédhez, vacsorához vagy akár egy desszerthez. Arra törkeszem, hogy a lehető legegyszerűbb és könnyen beszerezhető alapanyagokból készítsem az ételeket. Minden recept gluténmentes, általában laktózmentes és néha tejmentes is. Törekszem a kiegyensúlyozott étrendre, ezért sok zöldséges receptet találtok itt, de nem vetem meg a desszerteket sem. 🙂
Rólam
Maresz vagyok, néhány éve derült ki a gluténérzékenységem, mindig nagyon szerettem sütni, faltam a tésztákat, ezért nagyon rosszul éltem meg a változást. Hónapokig szenvedtem attól, hogy nem tudtam mit egyek, ha végre találtam egy receptet, az nem úgy sült el (meg), ahogy szerettem volna. Egész zarándokutakat tettem meg, hogy beszerezzek 1 – 1 hozzávalót, amit aztán csak egyszer használtam. Nagyon sok időt és energiát töltöttem azzal, hogy új recepteket találjak, összeállítsak egy heti étrendet, ami nemcsak gluténmentes, de finom és kiegyensúlyozott is. Végül úgy döntöttem, hogy a kezembe veszem a irányítást, és elkezdtem receptekkel kísérletezni. Ennek eredményét itt a blogon találjátok, a receptek a saját próbálkozásaimból születtek, és a blogon megjelenő fotókat is én készítem.
Tartsatok velem, és megmutatom, hogy a mentes is lehet mennyei!
Maresz