A dieta előtt a saláta nem volt az első választásom, ha evésről volt szó (az az igazság, hogy a második sem volt). De ahogy egyre jobban beleástam magam abba, hogy miről is szól az érzékenység, mi mivel függ össze, az étel, amit megeszünk milyen hatással van a szervezetünkre, hogy ne csak a jóllakás miatt együnk, hanem valóban tápláljuk is a testünket, úgy egyre nagyobb szerepet kaptak a zöldségek is….
laktózmentes
Gluténmentes linzer
A gluténmentes linzer receptje különösen kedves nekem, mert anyukámmal kísérleteztük ki közösen jónéhány hónap próbálkozás után. Így úgy gondoltam, hogy az anyák napjánál nem is lehet jobb időpont arra, hogy megosszam Veletek….
Mindenmentes gofri házi csokiöntettel
A húsvéti szünetben nagyon hozzászoktunk, hogy jó sok időnk van reggelizni, és mindennap megadtuk a módját, hogy valami finomat együnk. Az egyik kedvencünk a mindenmentes gofri volt, és hogy teljes legyen az öröm, házi csokiöntetet is csináltam hozzá….
Medvehagymás tojáskrém
Minden évben nagyon várom a medvehagyma szezont, a medvehagyma az egyik kedvenc tavaszi növényem, gyönyörű zöld színében benne van a természet újjáéledése, friss fokhagymás illata mindig feldob, és emellett nagyon egészséges is. Idén külön örülök, hogy a szezon kezdete egybeesik a húsvéttal, így már az ünnepi asztalra is felkerül….
Csokis – narancsos mini kuglóf
Nekem a sütés – főzés az egyik legmegnyugtatóbb és legkreatívabb tevékenység, amit csak el tudok képzelni, az ember fog egy csomó hozzávalót, amik önmagukban árvák, és teremt belőlük valamit. Persze előfordul, hogy az a valami nem éppen olyan lesz, amilyennek elképzeltünk, de hát istenem mindig van egy új nap. Az evés pedig öröm, szóval, a legjobb dolog, amit a boldogságunkért tehetünk, hogy főzünk, és utána megesszük. :D…
Gluténmentes mézeskalács
A gyerekkori karácsonyokat idézi bennem a mézeskalács. Anyukám egy héttel az ünnep előtt megsütötte a gyönyörű, aranybarna, puha sütiket, a mi feladatunk pedig a díszítés volt….
Kókuszos – chilis édesburgonya krémleves
Most hogy megérkezett a decemberrel együtt a hideg is, valahogy nem nagyon van kedvem elhagyni a lakást, úgyhogy ez a tökéletes időszak a főzőcskézésre. Ilyenkor a legjobban esnek a gazdag, forró krémlevesek, amik azonnal fel tudnak melegíteni egy hűvös napon….
Sütőtökös mézeskalács kenyér
Mivel közeleg a karácsony, igen, nálam már most közeleg, sőt 2 hónapja is közelgett, elkezdtem azon gondolkodni, hogy mit fogok sütni az ünnepekre és persze előtte, a ráhangolódás kedvéért….
Sült fácán kakukkfüves sült szőlővel
Az átállás a gluténmentes életmódra sok minden mást is megváltoztatott az étrendünkben, például sokkal kevesebb húst eszünk azóta, ha eszünk, inkább csirkét, vad madarakat vagy halat….
Mogyorókrém
A konyhámban tartott rengeten féle mag között a mogyoró kiemelkedő szerepet kap, ennek egyik oka az, hogy mennyei mogyorókrém készül belőle, megint csak, mint a mandulavajnál, a boltban kapható árának töredékéért, és mindössze négy hozzávalóból….