• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer

MennyeiMentes

Gluténmentes Gasztroblog

  • Blog
  • Receptek
  • A kiskertből
  • A blogról
  • Kapcsolat
  • A fiókom
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram

laktózmentes

Húsvéti muffin

2020-04-03 Maresz

Nagyon sokszor olvastam mostanában azt a kérdést, hogy idén lesz-e húsvét, és fogunk-e ünnepelni. Szerintem legyen húsvét, ünnepeljünk, ha nem is úgy ahogy eddig tettük, ha nem is mehetünk el a rokonainkhoz, barátainkhoz, ez ne tartson vissza minket attól, hogy otthon igenis ünnepelünk.

Díszítsük fel a lakást, készítsünk valamilyen ünnepi ételt. Tudom, hogy most nem könnyű egyikünk helyzete sem, aggódunk idősebb családtagjainkért, azért, hogy mi lesz a következő pár hónapban. De talán pont ezért is fontosabb most, hogy az ünnep szépségét megelevenítsük.

Megmondom őszintén pár nappal ezelőtt semmi kedvem nem volt, sem a húsvéthoz, sem a kreatív kísérletezéshez, kicsit erőltetnem kellett, hogy ez a recept megszülessem. Aztán mégiscsak elkészült, belekerült minden, ami csak kéznél volt, hogy felidézze a tavaszt. És nem azért mondom, de szerintem ez az egyik legjobban sikerült muffinom. 🙂

Remélem, hogy nektek is ízlik majd!

Print Recipe

Húsvéti muffin

Prep Time20 mins
Cook Time40 mins
Servings: 12 db

Ingredients

A tésztához

  • 150 g rizsliszt vagy gluténmentes zabpehelyliszt
  • 150 g növényi vagy laktózmentes vaj szobahőmérsékletű
  • 120 g porcukor
  • 1 tasak bourbon vanília
  • 2 közepes méretű tojás
  • 7 g sütőpor
  • 40 ml mandulaital vagy laktózmentes tej szobahőmérsékletű

A tetejére

  • 100 g laktózmentes vagy növényi vaj szobahőmérsékletű
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 70 g porcukor
  • Néhány kanál lekvár pl: áfonya, szeder stb.
  • Ibolya, csokitojások díszítésnek

Instructions

  • A lisztet és a sütőport kimérjük egy tálba, és alaposan összekeverjük.
  • A vajat robotgéppel kissé felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a porcukrot és a bourbon vaníliát, és habosra keverjük.
  • Ezután egyesével hozzáadjuk a tojásokat is, megvárjuk míg az elsőt teljesen felveszi a vajas krém, ezután jöhet a következő.
  • Majd hozzákeverjük a lisztet is. Én ezt általában nem egyszerre, hanem 2 – 3 részletben szoktam megtenni.
  • A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 12 db-os muffin tepsit kipapírozunk, és a tésztát elosztjuk a kapszilkban.
  • Kb. 25 perc alatt készre sütjük. Majd a sütőből kivéve teljesen kihűtjük a muffinokat.
  • Közben elkészítjük a krémet, a vajat felhabosítjuk egy kicsit, majd hozzáadjuk a kakaóport és a porcukrot, és simára keverjük. Majd habzsákba töltjük, és kis koszorúkat formálunk a muffinok szélén, ez tartja majd meg a lekvárt.
  • A muffinok tetejére lekvárt halmozunk (1-2 tk fér rá kb.).
  • Ezután pedig jöhet a díszítés, ibolyát és kis csokitojásokat használtam hozzá. De nyugodtan kísérletezzetek bármivel, ami épp kéznél van otthon. Ha virágot választotok díszítésnek figyeljetek arra, hogy ehető virág legyen, és ne olyan helyről legyen, ahol vegyszerekkel érintkezhetett.

Kategóriák: Desszert Címkék: gluténmentes, húsvét, kakaó, laktózmentes, muffin, tejmentes

Gluténmentes szilvás gombóc

2019-07-24 Maresz

A múltkor írtátok Instagramon, hogy szívesen látnátok egy gluténmentes gombóc receptet a blogon, nálunk meg épp rengeteg szilva érett, így gluténmentes szilvás gombóc készült. 🙂
…

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert, Ebéd Címkék: gluténmentes, gombóc, laktózmentes, szilva, tejmentes

Áfonyás galette

2019-07-18 Maresz

Eddig csak sós galette-et csináltam, de már nagyon szerettem volna kipróbálni egy édeset is. A kedvenc gyümölcsömre, az áfonyára esett a választásom.

…

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: áfonya, galette, gluténmentes, laktózmentes, tejmentes

Házi gyümölcsös limonádék

2019-07-04 Maresz

Nincs is jobb nyáron, mint a finom, házi frissítők. Mi nagyon szeretjük a gyümölcsös limonádékat, amikből hoztam Nektek is néhányat ide a blogra.

…

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: áfonya, citrom, gluténmentes, gyümölcs, laktózmentes, őszibarack, szeder, tejmentes

Málnás – kakaós muffin

2019-04-18 Maresz

Ez a recept már nagyon régen elkészült, az utóbbi időben viszont annyi elfoglaltságom volt, hogy nem volt időm feltenni a blogra. De ezt most pótolom, és húsvét előtt íme egy újabb desszert.
…

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: gluténmentes, kakaó, laktózmentes, málna, muffin, tejmentes

Csokoládés mandulatorta

2019-02-04 Maresz

A héten szülinap lesz nálunk, arra készült ez a csokoládés mandulatorta. De ha nálatok mostanában nem lesz szülinap, ne várjatok sokáig, vasárnapi uzsonnára is nagyon finom.
…

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: csokoládé, gluténmentes, laktózmentes, mandula, torta

Gyömbéres – narancsos kuglóf

2018-12-18 Maresz

Az idei karácsony utolsó süteményreceptje következik, a gyömbéres – narancsos kuglóf. Nekem talán ez az összes közül a legkedvesebb, mert ennél tudtam ráhangolódni a legjobban az ünnepre….

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: gluténmentes, gyömbér, karácsony, kuglóf, laktózmentes, narancs, tejmentes

Karácsonyi mini pite

2018-12-04 Maresz

Az elmúlt pár hónapban nagyon belejöttem a pitesütésbe, így gondoltam, a december se múljon el pite nélkül. Most az angolok karácsonyi nagy kedvencét a mince pie-t alakítottam át….

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: datolya, gluténmentes, karácsony, laktózmentes, pite

Gluténmentes mézeskalács

2018-11-21 Maresz

Nálam a karácsony abszolút kedvence, az ünnep sütije, a mézeskalács. Bár már van fent egy a blogon, de idénre készültem egy új gluténmentes mézeskalács recepttel….

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: gluténmentes, karácsony, laktózmentes, méz, mézeskalács

Dupla csokis pekándiós brownie

2018-11-02 Maresz

Ezt a receptet a haladó szintű csokirajongóknak ajánlom! Dupla csokis pekándiós brownie, kizárólag elszántaknak. :D…

Tovább olvasok

Kategóriák: Desszert Címkék: csokoládé, étcsoki, gluténmentes, laktózmentes, pekándió

Következő oldal »

Footer

Instagram

Instagram has returned invalid data.

További információk

Adatkezelési tájékoztató

ÁSZF

Tartalom felhasználása

Kapcsolat

Copyright © 2022 · MennyeiMentes