Két halkrémet hoztam most el ebben a bejegyzésben, amik a karácsonyi asztalon is helyet kaphatnak. Előételt vagy vendégváró falatokat készíthetünk belőlük, de egy könnyebb reggelihez is nagyon jó választás
Arról már írtam ezelőtt is, hogy ritkán eszünk húst vagy halat, de karácsonykor mindig kerül hal az asztalunkra. A halászlét anyukám csinálja, én viszont szeretek valami gyors, de annál finomabb fogást készíteni. A két nagy kedvencünk a füstölt lazac és a tonhal, így most belőlük készítettem két mennyei krémet.
A nagyon karácsonyi lakomák során sem árt odafigyelnünk, hogy mit eszünk, a Tibidabo Gluténmentes Pékség sokmagvas mini bagettje pedig egy finom, egészséges választás a vendégváró falatokhoz. A bagettkék természetesen glutén-, tej-, rizs-, kukorica- és szójamentesek is.
Karácsonyi vendégváró falatok
Nyomtatás PinHozzávalók
Füstölt lazac pástétom
- 2 db Tibidabo sokmagvas mini bagett
- 200 g füstölt lazac
- 75 ml növényi alapú tejföl
- 1 ek citromlé
- 1 tk szárított kapor
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
Petrezselymes – szárított paradicsomos tonhalkrém
- 2 db Tibidabo sokmagvas mini bagett
- 2 db 80 g-os tonhal konzerv
- 3 ek majonéz
- 2 tk szárított paradicsom krém vagy 2 szárított paradicsom apróra vágva
- 1 kis csokor petrezselyem
- Bors ízlés szerint
Elkészítés
Füstölt lazac pástétom
- A bagetteket 1,5 cm-es szeletekre vágjuk.
- A lazacot villával összenyomkodjuk egy tálban, hozzáadjuk a tejfölt és a citromlevet, és alaposan elkeverjük.
- Ezután sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a kaprot is.
- A bagett szeleteket megkenjük a pástétommal.
- A lazackrémet akár előző nap is elkészíthetjük, és tálalásig a hűtőben tároljuk, így az ízek is jobban összeérnek.
Petrezselymes – szárított paradicsomos tonhalkrém
- A bagetteket 1,5 cm-es szeletekre vágjuk.
- A tonhalat egy tálban villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a majonézt és a szárított paradicsom krémet, majd alaposan elkeverjük.
- A petrezselymet apóra vágjuk, és a tonhalkrémbe keverjük, végül ízlés szerint borsozzuk.
- A bagett szeleteket megkenjük a krémmel, tálalás előtt megszórhatjuk friss petrezselyemmel.
