A bagetteket 1,5 cm-es szeletekre vágjuk.
A lazacot villával összenyomkodjuk egy tálban, hozzáadjuk a tejfölt és a citromlevet, és alaposan elkeverjük.
Ezután sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a kaprot is.
A bagett szeleteket megkenjük a pástétommal.
A lazackrémet akár előző nap is elkészíthetjük, és tálalásig a hűtőben tároljuk, így az ízek is jobban összeérnek.