Régebben alig használtam mást, mint diót esetleg mandulát a sütéshez, de mióta nem eszem gabonaféléket egyre több dió- és mogyorófélével ismerkedtem meg. Egyik kedvencünk lett a pekándió, egyre gyakrabban használom süteményekbe, vagy csak úgy magában esszük….
Desszert
Citromos piskóta citrommázzal
Azután, hogy kiderült a gluténérzékenységem ez talán egyike volt az első recepteknek, amit átalakítottam mentessé. Miután az első próbálkozásaim a gluténmentes sütéssel elég kudarcosnak mondhatóak, (sok eltöltött idő, rengeteg kidobott drága hozzávaló) arra törekedtem, hogy minél kevesebb féle és egyszerűbben elérhető összetevőből készítsem el az ételeket….