• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer

MennyeiMentes

Gluténmentes Gasztroblog

  • Blog
  • Receptek
  • A kiskertből
  • A blogról
  • Kapcsolat
  • A fiókom
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram

paprika

Grillezett kápia leves kukoricával

2020-08-05 Maresz

Grillezett kápia leves kukoricával

A kedvenc nyári levesünk, ami majdnem hetente az asztalunkra kerül. Mindig nagyon érett paprikákat választok hozzá, így a grillezés után a héjuk is nagyon könnyen lejön és finom édes az ízük.

Melegen és hidegen is tálalhatjuk, ha az utóbbit választjuk, turmixolás után tegyük a levest legalább 2 órára a hűtőbe.

Print Recipe

Grillezett kápia leves kukoricával

Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Servings: 4 főre

Ingredients

  • 6 db érett kápia paprika
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 tk füstölt paprika
  • 1 tk fokhagymapor
  • Chili paprika ízlés szerint
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • 1 kis csokor koriander
  • 1 kis konzerv kukorica
  • 600 ml víz vagy zöldség alaplé
  • 1 db lime

Instructions

  • A paprikákat 220 fokon 12 percig grillezzük a sütőben, majd 1-2 percig állni hagyjuk őket, és még melegen lehúzzuk a héjukat.
  • A vöröshagymát apróra vájuk, és megdinszteljük a felhevített olajon. Ezután hozzáadjuk a füstölt paprikát, a chilit, a fokhagymaport és a borsot, majd néhány percig tovább dinszteljük őket a hagymával.
  • Majd mehet bele a kápia paprika és a víz vagy alaplé valamint a só.
  • Megvárjuk míg felforr, és további 5 percig főzzük. Végül turmixgéppel leturmixoljuk.
  • A kukoricát pár perc alatt kissé megpirítjuk egy felhevített tapadásmentes palacsintasütőn.
  • A levest tányérokba szedjük, kukorciát adunk hozzá, megszórjuk korinaderrel, és lime levet nyomunk bele.

Kategóriák: Ebéd, Vacsora Címkék: gluténmentes, paprika, vegán, vegetáriánus

Juhtúróval töltött paprika

2018-09-07 Maresz

A paradicsom után, most paprikából lett nálunk nagyon sok. A lecsó mellett van még egy kedvenc paprikás ételünk, ez a juhtúróval töltött kápia. Amilyen finom, olyan könnyű elkészíteni….

Tovább olvasok

Kategóriák: Vacsora Címkék: fenyőmag, gluténmentes, juhtúró, paprika

Footer

Instagram

Instagram did not return a 200.

További információk

Adatkezelési tájékoztató

ÁSZF

Tartalom felhasználása

Kapcsolat

Copyright © 2023 · MennyeiMentes