• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer

MennyeiMentes

Gluténmentes Gasztroblog

  • Blog
  • Receptek
  • A kiskertből
  • A blogról
  • Kapcsolat
  • A fiókom
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram

Sütőtökös palacsinta

2018-10-24 Maresz

Nagyon szeretem a maradékokat felhasználó recepteket, mert fontosnak tartom, hogy ne dobjunk ki semmit. Ez a sütőtökös palacsinta pedig tökéletes módja a maradék sült sütőtök felhasználásának. 

Rengeteg sütőtököt kaptunk a gazdaságból, amit néha kicsit nehéz felhasználni, és mindig van belőle maradék, úgyhogy a meglévő tökös receptjeimhez ki kellet találnom már valami újat is.

A múltkor írtam róla, hogy kicsit elszaladt velem a ló az édességekkel, amit most igyekszem visszafogni. Így nem akartam egy újabb sütit sütni, de mégis valami “tésztásra” vágytam. Nem is tettem cukrot a tésztába, mert úgy gondoltam, hogy a sütőtök természetes édessége pont elég. És amúgy is lekvárral vagy juharsziruppal esszük a palacsintát, ami pedig tökéletesen kiegészíti.

Print

Sütőtökös palacsinta

Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítési idő: 20 perc

Mennyiség: 2 főre

Hozzávalók:

  • 2 egész tojás
  • 4 evőkanál gluténmentes zabpehelyliszt
  • 300 g sütőtök, megsütve
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/4 teáskanál szegfűszeg
  • 2 cl növényi olaj

Elkészítés: 

  1. A tojásokat egy villával felverjük, hozzáadjuk a sütőtököt, és kézi habverővel jól összedolgozzuk.
  2. Belekeverjük a fűszereket, majd evőkanalanként a zablisztet is. Figyeljünk arra, hogy a lisztből ne maradjanak csomók.
  3. Végül hozzáadjuk az olajat is, és jól beledolgozzuk a tésztába.
  4. Egy palacsintasütőt közepes hőmérsékletűre hevítünk, kicsit kiolajozzuk, majd egy merőkanálnyi tésztát öntünk bele.
  5. Kb. 2 - 3 perc alatt megszilárdul a tészta, így megfordíthatjuk. A másik oldalát is kb. 2 percig sütjük. Ez a mennyiség nagyjából 7 db 12 -13 cm étmérőjű palacsintához elég.
  6. A palacsintasütőt minden alkalommal olajozzuk meg egy kicsit.

 

 

Kategóriák: Reggeli Címkék: gluténmentes, palacsinta, sütőtök, tejmentes

Previous Post: « Sült sütőtökös saláta dióöntettel
Next Post: Szárított vargányás rizottó »

Footer

Instagram

Instagram has returned invalid data.

További információk

Adatkezelési tájékoztató

ÁSZF

Tartalom felhasználása

Kapcsolat

Copyright © 2023 · MennyeiMentes