A gombákat megtisztítjuk, és kisebb darabokra vágjuk.
Az apróra vágott vöröshagymát puhára dinszteljük. Hozzáadjuk a gombát és magas hőmérsékleten pár percig sütjük.
Ezután beleötjük a bort, és hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a borsot, majd közepes hőmérsékleten majdnem puhára főzzük.
Végül hozzáöntjük a mandulatejszínt, és besűrítjük vele.
A tésztát a zacskón lévő instrukciók szerint megfőzzük, leszűrjük, és még melegen a raguval tálaljuk.