A kalácsot 1-1,5 cm-es szeletekre vágjuk.
A kókusztejben elkeverjük a cukrot vagy édesítőszert és a vaníliát.
A kalácsokat egy tűzálló tálba tesszük, és meglocsoljuk őket a vaníliás tejjel.
A teáskanálnyi növényi vajat eloszlatjuk a tetején, végül pedig megszórjuk a gyümölccsel.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra grill módban, majd a kalácsokat 10 percig grillezzük, hogy a kalácsok teteje szépen megpiruljon.
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk, hogy néhány percig hűljön. A tetejét megszórhatjuk cukorral vagy édesítővel.
Még langyosan tálaljuk, a kalácsszeleteket tányérokra tesszük, meglocsoljuk őket a sülés közben tál alján maradt tejjel, és lekvárt kínálhatunk hozzá.