Paradicsomos és őszibarackos bruschetta variációk
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Servings: 2 fő
Ingredients
A paradicsomoshoz
- 200 g koktélparadicsom
- 3 ek olíva olaj extra szűz
- 6-7 levél bazsalikom
- 1/2 tk só
- 1 tekerés frissen őrölt bors
- néhány szelet sokmagvas kenyér
Az őszibarackoshoz
- 240 g őszibarack mag nélkül
- 2 ek méz vagy 3 ek juharszirup
- 1/2 tk fahéj
- 4-5 levél bazsalikom
- pár csepp citromlé
- néhány szelet sokmagvas kenyér
Instructions
Paradicsomos
- A paradicsomot felvágjuk kisebb kockákra, és egy tálba összekeverjük a sóval és a borssal.
- Hozzáadjuk az apróra tépett bazsalikomot, és meglocsoljuk az olíva olajjal.
- 2-3 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt megpirítjuk a kenyérszeleteket, majd a feltétet a tetejükre halmozzuk.
Őszibarackos
- Az őszibarack héját lehúzzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
- Meglocsoljuk a citromlével, ez segít kihozni az ízeket, és nem hagyja, hogy megbarnuljon a barack.
- A mézet vagy juharszirupot elkeverjük a fahéjjal, és a barackokra locsoljuk, végül hozzáadjuk az apróra tépett bazsalikomot.
- A kenyérszeleteket megpirítjuk, és a feltétet a tetejükre halmozzuk