• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer

MennyeiMentes

Gluténmentes Gasztroblog

  • Blog
  • Receptek
  • A kiskertből
  • A blogról
  • Könyv
  • Kapcsolat
  • A fiókom
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram

Mandulabundában sült cukkini bazsalikomos ketchuppal

2018-04-19 Maresz

Amikor elkezdtem a gluténmentes diétát nem nagyon akartam belenyugodni abba, hogy nekem már nem lehet például fincsi rántott dolgokat enni. Próbálkoztam a gluténmentes panírmorzsákkal, de annyira egyik sem jött be, mert nagyon kiszárazadtak, és szinte már páncélt képeztek a husin vagy zöldségen. 

A mandulaliszt azért lett a kedvencem, mert a természetes olajtartalma miatt elég szaftos, és nem szárad ki benne az étel. Hogy költségkímélő legyen a dolog, egész mandulát szoktunk venni, és azt őröljük lisztté aprítógépben.

Ahogy egyre többet foglalkoztatott az étel, és az egészségre gyakorolt hatása, úgy egyre fontosabb lett, hogy a lehető legjobbat együnk. Így megoldást akartam arra is, hogy lehetőleg ne bő olajban sült és tocsogó legyen az egész. Aztán rájöttem, hogy egyszerűen sütőben sütve, minimális olajjal is lehet tök jó “rántott” dolgokat csinálni. Az első ilyen próbálkozásom a mandulabundában sült cukkini volt, amihez bazsalikomos ketchupot csináltam mártogatósnak. Remélem nektek is ízleni fog.

Print

Mandulabundában sült cukkini bazsalikomos ketchuppal

Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítési idő: 20 - 25 perc

Mennyiség: 2 főre

Hozzávalók:

  • 600 gramm cukkini 
  • 2 egész tojás
  • 7 evőkanál rizsliszt
  • 14 evőkanál mandulaliszt
  • Só, ízlés szerint

A bazsalikomos ketchuphoz:

  • 5 evőkanál ketchup
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • Só, ízlés szerint
  • Bors, ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A cukkiniket megmossuk, a héját nem muszáj lehámozni, viszonylag kis darabokra vágjuk őket.
  2. A cukkinit nem szoktam megsózni, mert nagyon összevizesedik, és ledobja magáról a bundát.
  3. A 2 tojást egy tányérban felverjük, és hozzáadjuk a sót.
  4. A liszteket szintén kimérjük 1 - 1 tányérba.
  5. A cukkiniket beleforgatjuk először a riszliszte, majd a tojásba és végül a mandulalisztbe. A mandulalisztben ne tartsuk őket sokáig, mert nagyon sokat felvesznek.
  6. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a papírt enyhén beolajozzuk.
  8. A bepanírozott cukkiniket a tepsibe tesszük, és egy kis olajat permetezünk a tetejükre, hogy jobban barnuljanak.
  9. 20 - 25 percig sütjük őket, míg aranybarnák nem lesznek.

Kategóriák: Ebéd, Vacsora Címkék: cukkíni, gluténmentes, mandula

Previous Post: « Spenótos quiche
Next Post: Gluténmentes piskótatekercs »

Footer

Instagram

  • Ez a desszert tuti befutó lesz a karácsonyi összejöveteleken, ugyanis szó szerint és átvitt értelemben is cuki. 😃🍫🍵 Íme a forró csoki muffin, ami bögréstől ehető. 🙆‍♀️
A muffinka receptjét megtaláljátok a linken a profilomban! 🤗
#glutenfreeliving #glutenmentes #glutenfreelifestyle #glutenfreelife #gluténmentes #hotchocolatetime #hotchocolatecupcakes #thehonestlens #tv_hungary #tv_stilllife #mik_gasztro #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #mutimiteszel #mik #mycommontable #ilovebaking #sweetmoments #foodielicious #foooodieee #foodieheaven #firstweeat #foodiesfeed #kseniawallenstein
  • Advent 2, boldog készülődést! 💗🎄
#gingerbreadhouses #greenhouses #glutenfreeliving #glutenmentes #glutenmentes #glutenfreelifestyle #glutenfreelife #onthetableproject #thehonestlens #tv_hungary #tv_stilllife #myopenkitchen #mik_gasztro #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel #mik #christmas🎄 #christmasseason #foodielicious #foooodieee #foodieheaven #firstweeat #foodiesfeed
  • A forró csoki mániámat becsatornáztam egy jó kis muffinba is. 😃🍫🍵 És így még a bögrét is megehetjük. Szeretnétek hozzá receptet? 🤗 A csodás tányért pedig a szuper tehetséges @ksenia.wallenstein
készítette.
#glutenfreeliving #glutenmentes #glutenfreelifestyle #glutenfreelife #gluténmentes #hotchocolatetime #hotchocolatecupcakes #onthetableproject #thehonestlens #tv_hungary #tv_stilllife #kseniawallenstein #myopenkitchen #mik_gasztro #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel #mybakingaddiction #mik #mutimitsütsz #ilovebaking #foodielicious #foooodieee #firstweeat #foodiesfeed
  • Boldog Mikulást, kedvesek! 🎅 
Tudtátok, hogy a Mikulás is szereti a mézeskalácsot? 😃 Meg is töltötte a puttonyát a @tibidabopekseg mentes mézeskalácsaival. 
És ne feledjétek, ma még tudtok jelentkezni a karácsonyi forró csoki készítő workshopra, ahol ti is megkóstolhatjátok a mézeseket! 🍵🍫 A linket a profilomban találjátok!
#szponzoralttartalom #glutenfreeliving #glutenmentes #glutenfreelifestyle #glutenfreelife #gluténmentes #onthetableproject #thehonestlens #tv_hungary #tv_stilllife #myopenkitchen #mik_gasztro #mutimiteszel_fitt #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel #mutimitsütsz #mik #mycommontable #foodielicious #foooodieee #flatlaytoday #foodieheaven #foodandflatlay #tibidabopékség
  • Jó reggelt! 🌞 legyen szép napotok! 💗
#glutenfreeliving #glutenmentes #glutenfreelifestyle #gluténmentes #glutenfreelife #gluténmentesvegán #vegansoulfood #veganbreakfastideas #tv_hungary #tv_stilllife #thehonestlens #myopenkitchen #mutimiteszel_vegan #mik_gasztro #mutimiteszel_fitt #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel #mik #ilovebaking #foodielicious #foooodieee #foodieheaven #flatlaytoday #flatlaystyle #foodandflatlay
  • Ti is szerettek ezeken a téli estéken forró csokit szürcsölve ücsörögni a kanapén? 🍵❄☃️ Ha igen, gyertek el december 12-én a @tibidabopekseg -gel tartott forró csoki workshopunkra, ahol többféle mentes italt is készítünk. Emellett pedig megkóstolhatjátok a pékség mentes bejglijét és mézeskalácsát is! 🎄
Az esemény részleteit megtaláljátok a linken a profilomban! 😊
#glutenfreeliving #glutenmentes #glutenfreelifestyle #gluténmentes #glutenfreelife #onthetableproject #tv_hungary #tv_stilllife #tibidabopékség #hotchocolatetime #myopenkitchen #mik_gasztro #mutimitiszol #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #mutimiteszel #mik #foodielicious #foooodieee #foodieheaven #foodandflatlay #flatlaytoday #flatlaystyle #firstweeat #itsbeginningtolookalotlikechristmas
  • Megérkezett a december, én pedig hoztam Nektek egy kis havat. ❄😃❄
A falucska receptjét, sablonnal megtaláljátok a Desszertkönyvben. Még ma, csak 990 Ft! 😉 Keressétek a blogon!
#glutenfreeliving #gingerbreadhouses #glutenmentes #glutenfreelifestyle #gluténmentes #onthetableproject #christmas🎄 #mik_gasztro #mik #mycommontable #myopenkitchen #gingerbreadvillage #thehonestlens #tv_hungary #tv_stilllife #foodieheaven #foodielicious #foodiesfeed #itsbeginningtolookalotlikechristmas #decoratingideas

További információk

Adatkezelési tájékoztató

ÁSZF

Tartalom felhasználása

Kapcsolat

Copyright © 2019 · MennyeiMentes

Karácsonyi akció!

A Desszertkönyv most több mint 50 % kedvezménnyel lehet a tiéd!

Mutasd!

Karácsonyi akció, a Desszertkönyv most 1 290 Ft-ért lehet a tiétek. Bezárás