Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítési idő: 5 perc + hűtés

Mennyiség: 2 főre

Hozzávalók:

• 250 g málna
• 150 ml kókusztejszín + 100 ml a tejszínhabhoz
• 350 ml kókusztej
• 1/4 tk őrölt vanília
• 3-4 ek juharszirup
• bogyós gyümölcsök a tálaláshoz

Elkészítés:

1. A málnát előre lehűtjük, a fagyasztóba is tehetjük 1-2 órára, így nem szükséges elkészítés után hűteni.
2. A gyümölcsöt, a kókusztejszínt, a tejet, a juharszirupot és a vaníliát turmixgépbe tesszük, és teljesen simára turmixoljuk. Ha nem elég hideg a leves, 1 órára hűtőbe tesszük.
3. A maradék kókusztejszínt a fagyasztóba tesszük egy fél órára, majd kézi robotgéppel kemény habot verünk belőle.
4. A levest tányérokba merjük, a tetejére tejszínt halmozunk, és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.