Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítési idő: 25 perc + hűtés

Mennyiség: 8 - 10 db ízenként

Hozzávalók:

A rózsavizeshez:

• 150 g medjool datolya (maggal)
• 20 ml rózsavíz
• 2 ek cukorzatlan kakaópor
• 2 tk kókuszolaj
• 50 g 70%-os étcsoki

A mogyoróshoz:

• 150 g medjool datolya (maggal)
• 1,5 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 tk kókuszolaj
• 1 marék pirított földimogyoró
• 50 g 70%-os étcsoki

Elkészítés:

1. A rózsavizes bonbonhoz a datolyát kimagozzuk, aprítógépbe tesszük és a géppel kicsit összetörjük.
2. Ezután hozzáadjuk a kakaóport, a rózsavizet és a kókuszolajat, majd az aprítógépben tészta állagúvá dolgozzuk.
3. Majd a hűtőszekrénybe tesszük 30 percre.
4. A mogyorós bonbonhoz a datolyát kimagozzuk, aprítógépbe tesszük és a géppel kicsit összetörjük.
5. Ezután hozzáadjuk a kakaóport és a kókuszolajat, majd az aprítógépben tészta állagúvá dolgozzuk.
6. Végül beledobjuk a mogyorót is, és pár mádosperc alatt beledolgozzuk a géppel.
7. Majd a hűtőszekrénybe tesszük 30 percre.
8. Miután letelt a 30 perc, az étcsokit alacsony hőmérsékleten megolvasztjuk. Vigyázzunk, hogy ne égjen oda!
9. A bonbonalapot kivesszük a hűtőből, és egy sütőpapírra tesszük, majd sodrófával kb 2 cm vastagra nyújtjuk. Ha úgy érezzük, hogy ragad, akkor egy kis kakaóporral megszórhatjuk.
10. 1,5 cm x 3 cm-es téglalapokra vágjuk fel a kinyújtott alapot, és egy villával a csokiba forgatjuk.
11. A rózsavizeset megszórhatjuk szárított rózsaszirommal, a mogyorósat pedig durvára aprított mogyoróval.
12. Miután elkészültek, ismét a hűtőbe tesszük őket, hogy a csoki megszilárduljon. Hűtőben tárolva kb. 1 hétig eláll.